Un'altro vino che fa parte della nostra cantina del Ristorante
"Il Pescegatto" è il Vermentino "etichetta nera"cantina Lunae della famiglia Bosoni,considerato uno tra i 100 vini più buoni d'Italia ,a dirlo fra tanti cè Paolo Massobrio,Il Gambero rosso,una rivista Americana specializzata in vino WINE SPECTATOR,LA Guida Bibenda ..........
Per 5 anni consecutivi è riuscito a prendere i 3 bicchieri nella Guida vini d'Italia Gambero Rosso .
Vino Ligure profumato,fruttato,a mio parere eccezionale e per essere valutato in maniera così alta (uno dei 100) merita la ricerca per degustarlo.
Vi riporto nelle prossime righe la sua storia e la cheda della degustazione fatta.
Michele Tirotto
Il Vermentino della cantina Lunae è una delle miglior creazioni di Paolo Bosoni.
Questo
vino nasce nei dintorni di Luni,dove la storia di questi territori si intreccia
con una tradizione vinicola antica,risalente ai primi insediamenti Etruschi e
tramandata di generazione in generazione.
Per
questo motivo la famiglia Bosoni insiste sull’importanza del legame con il territorio,in modo che tutti i vigneti
coltivati sappiano raccontare la storia e la bellezza racchiuse in questa parte
della Liguria ,quindi non sorprendetevi se
chiudendo gli occhi,vi sembrerà di avvertire i profumi mediterranei
delle colline della Lunigiana,a metà strada tra l’azzurro assolato del mare e
il verde rinfrescante delle Alpi Apuane.
Di
colore giallo paglierino con leggeri
riflessi dorati,ha dei profumi
freschi e piacevoli sentori di mela e
fiori di ginestra,il gusto è armonico e fresco,morbido ed elegante,dotato di un
grande equilibrio.Gradazione alcolica 13 %
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